知了猴掘金！油炸烧烤还能药用，一晚上捡1万只，20亩地一夏天挣10余万……70年代，一位女知青与农民大哥的结婚照，脸上露出一丝哀怨的神色

文/图 半岛全媒体记者 王洪智7月11日入伏，知猴只亩知青树上的掘金捡万蝉鸣更加聒噪，人们的油炸药用余万怨餐桌上也多了一道美味——知了猴 
。承载着童年记忆的烧烤丝哀神色知了猴
，不仅营养丰富 、还能婚照风味独特，晚上位女还有一定的地夏大哥的结药用价值，受到很多人的天挣欢迎。野生知了猴供不应求  ，年代农民为了满足人们的脸上露出胃口 ，知了猴养殖也火了起来
 。知猴只亩知青在青岛西海岸新区就有一位知了猴养殖户 ，掘金捡万近日 ，油炸药用余万怨记者来到其一处养殖产区，烧烤丝哀神色了解知了猴收获和销售的还能婚照火热 ，倾听了养殖户树下“掘金”的故事
。采收“神器”升级一晚能抓10000个7月11日晚上7点40分 ，在青岛西海岸新区宝山镇肖家屯村边的一处树林里，几束手电筒光从一棵棵树干上扫过。“这棵树上多 
，有七八个。”说话的是产区管理于国龙 ，只见他一手拿着手电筒 ，一手提着小水桶，正从树上采收知了猴。记者看到 ，与往年只缠胶带挡住知了猴相比，今年采收知了猴的装置有了“升级” 
。在每棵树树干一米半的位置上 ，斜着缠上一圈胶带，胶带上固定着一个特制的塑料架
。在塑料架下挂着一个装水的塑料杯 
。因为胶带的阻挡 ，知了猴爬到此处时，只能爬上塑料架，之后会从塑料架上落入装水的塑料杯 。“这样的高度，我们采收知了猴方便 ，知了猴掉入水中，是为了防止蜕皮。”于国龙告诉记者，知了猴一般是傍晚从地里钻出来，之后会爬到树上
，他们一般都是在晚上去树林里采收
。记者看到，有的树干上知了猴比较多，有七八个，挂着的杯子里落入五六个。每到一棵树前
，于国龙先将树干上的知了猴收进小桶，然后再捞出塑料杯水中的知了猴。广告可御可甜 有颜有料 惩罚整蛊任你选 >>进入直播间与主播亲密互动ד我们一般是晚上7点半采收一遍，等到9点以后，我们会再收一边。每年夏季的采收高峰期 ，一般持续一周左右 ，期间平均一晚上能达到10000个
。”于国龙说 。记者体验发现 ，采收知了猴不是体力活 ，但是夜幕下的养殖林中蚊虫较多，为了减少被蚊虫叮咬 ，于国龙必须动作麻利 ，提高采收效率  。“我们采收也不能保证一个不落，也有一些蜕皮后飞走了 。”于国龙指着地上散落的知了猴壳儿说道。林木选择有讲究养“一茬”需三年记者注意到，在养殖林的地面上，知了猴破土而出留下的洞密密麻麻 。“这片养殖林有20多亩，里面种的都是柳树，一般不用垂柳，而是竹柳。”于国龙介绍，养殖知了猴一般选择柳树、杨树和果树 ，这些树的根系发达，能够满足大密度知了猴的生长，“柳树不怕涝不怕旱，比较适合，适当地多浇浇水就行，天气对知了猴养殖影响不太大，果树怕涝怕旱 ，更娇贵一点。”“随着树龄的增长 ，它们的根系会越来越发达 ，到时候出的知了猴也会越来越多
。”于国龙介绍，自己的知了猴养殖技术是从表哥潘永昌那里学来的 。物以稀为贵 ，野生知了猴数量有限 ，而知了猴的消费市场却越来越大，为了让更多人吃到美味，早在2006年的时候，潘永昌就开始探索知了猴养殖孵化的道路。一开始的时候，由于技术不足 ，潘永昌也走了一些弯路
，但是他没有放弃，经过不断地学习和探索 ，2008年，潘永昌成功培育出知了猴，建立了金蝉养殖基地 ，现在不光自己养殖，还为很多养殖户育苗供种。据介绍  ，养殖“一茬”知了猴 ，一般需要三年的时间。带卵枝条经过一年的孵化后，到每年的上半年，会“一小把儿一小把儿”地挂在树上，这也被称为“挂枝”  。据介绍
，这些用来“挂枝”的树枝，一根上有100多个卵 ，掰开裂缝处可以看到米白色小小的知了猴卵粒
，“一亩地大概需要2000多根” 。雨季过后到秋天的时候，白色的小幼虫会落在地上 ，之后钻进土里 。等待两年后
，知了猴就可以破土而出  。说起养殖的知了猴，不少人可能会担心在养殖过程中，使用生物添加剂 、特殊饲料 ，“虽然这些知了猴是养殖的 ，但是和野生的没有区别
。”一只卖价1.2元“行情比黄金还好”“采收完后
，我们会对知了猴进行清洗
，之后装进定制的塑料瓶子里，然后放到冰箱里冰冻起来 。”于国龙介绍。采访过程中
，记者在储存点看到了两个大冰柜，里面都是用塑料瓶装好的知了猴。“这片养殖林是第五个年头
，前三年没有收入，去年出了7万多只，去年价格是1元一个。今年我们的价格是1.2元一个，除去成本，今年应该能挣个十多万元。”于国龙说 。早些年养殖知了猴时，由于价格便宜  ，一个几毛钱 ，加上没有销售渠道，收入不太理想。“最早的时候都是自己出去推销，这些年市场越来越大，我们很多客户都是朋友介绍的
，根本不够卖的
，经常当晚上采收的知了猴当晚上就被客户抢走。还有一些市民游客会预约 ，带着家人来体验采收
，前几天一河南的客户一晚抓了2000多只。”于国龙介绍 。广告美女秀场 真人直播 >>进入直播间与主播亲密互动ד知了猴的行情 ，比黄金还好 ，价格只涨不跌 ，现在市场上一只能卖到1.5元，有的甚至能达到1.8元 。”于国龙介绍 。记者采访得知，于国龙管理的知了猴产区，只是潘永昌众多养殖基地中的一个 。除了在青岛西海岸新区
，他们还在省内多个城市和河南等省份建立了养殖基地，养殖规模400余亩，其培育的知了猴苗儿也销往河南 、河北等多个省份。岛城消费市场大味美有营养但慎吃岛城知了猴养殖户李先生介绍，山东是食用知了猴的大省，青岛的消费市场也居省内前列。除了本地知了猴，目前岛城市面上也有部分来自河南、安徽 、江苏等外省。与“外来”知了猴相比
，产自本地的知了猴更新鲜，也更受消费者欢迎 。记者走访发现，岛城很多市场都有知了猴在销售，吸引不少市民购买
。在很多餐饮店和烧烤摊，知了猴也深受顾客喜爱 ，一般以油炸和烧烤为主。知了猴不仅味道美
，还具有较高的营养价值。研究表明，知了猴氨基酸含量高，还含有钙和磷等多种矿物质和微量元素。除了食用，蝉蜕有散风热，利咽喉，定惊痫，宣肺透疹 ，明目等功能
 ，主治风热头疼，咽喉肿痛 ，声音嘶哑 ，小儿惊痫抽搐 ，夜啼
，破伤风，麻疹未透 ，风疹瘙痒等。此外，还有益精壮阳 、止咳生津 、保肺益肾、抗菌降压 、治秃抑病待等作用  
。但是
，知了猴味美
，可不能乱吃
，特别是对于过敏体质的人 。对人体来说，知了猴的高蛋白是异体蛋白 ，部分人食用后
，可能会出现皮肤发痒 、风疹块或发烧、头晕
、恶心呕吐等症状，会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难 ，甚至出现过敏性休克，提醒具有过敏体质的市民慎吃为好，此外，孕妇 、儿童也应少吃 。

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